Avantages de l’EDTA

Avantages de l’EDTA

L’acide EDTA ou EthyleneDiamine TetraAcétique est un type d’acide aminé étroitement lié au vinaigre. Cet acide aminé synthétique particulier a été développé pour la première fois en 1931 par les Allemands afin d’inverser l’empoisonnement causé par les métaux lourds suite à l’apport de mercure, de plomb et d’aluminium. Voici d’autres avantages de l’EDTA.

1. Traite le sol
Une concentration élevée de métaux lourds dans le sol causée par la contamination des usines peut poser un grand risque pour la santé en contaminant les eaux souterraines. L’EDTA est utilisé pour séquestrer ces métaux lourds. Même si les liaisons créées par l’EDTA ne dureront pas longtemps puisqu’elles sont biodégradables, elles peuvent encore offrir d’énormes avantages dans le traitement des sols.

2. Conserve les aliments
De nombreux fabricants de produits alimentaires utilisent l’EDTA pour éliminer les traces de métaux comme le cuivre, le nickel et le fer qui peuvent avoir pénétré dans les aliments pendant la transformation et la récolte. Ces métaux peuvent accélérer la détérioration et la dégradation des aliments en catalysant l’oxydation des graisses dans les aliments. Même si les métaux persistent encore dans les aliments, l’EDTA forme avec eux une liaison telle qu’ils ne peuvent catalyser aucune oxydation. L’EDTA fonctionne donc efficacement dans la conservation des aliments.

3. Aide au traitement d’urgence
Un avantage médical clé de l’EDTA est qu’il est utilisé pour abaisser des niveaux dangereusement élevés de calcium dans le sang. En fait, dans les cas d’urgence d’empoisonnement à la digitaline, l’utilisation d’EDTA peut prévenir la mort. La digitaline est normalement utilisée pour renforcer les contractions et ralentir le rythme cardiaque. Une surmédication peut entraîner une arythmie cardiaque. Cependant, l’apport d’EDTA peut empêcher le développement de tels problèmes cardiaques.

4. Chélation
La chélation fait référence au processus d’amélioration de l’élimination de divers métaux traces du corps. L’EDTA est particulièrement efficace contre le saturnisme. Les personnes intoxiquées au fer, à l’arsenic et au mercure peuvent également utiliser l’EDTA pour obtenir un soulagement.
Lorsque l’EDTA est pris par voie orale, il peut provoquer des gaz, une gêne générale et des ballonnements. Dans de rares cas, l’inconfort de l’estomac peut entraîner de la constipation.

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