Qu’est-ce que Yautia ? – Avantages surprenants pour la santé de Yautia

Yautia

S’il vous arrive de rester à proximité d’un marché hispanique et que vous êtes à la recherche de nouveaux aliments à ajouter à votre répertoire gastronomique, vous pouvez certainement essayer Yautia. Cette plante est également connue sous le nom de Malanga, Tannia, Tanier, Tannier et Cocoyam sur les marchés hispaniques. La yautia est un légume-racine tropical que l’on trouve principalement en Amérique du Sud et qui peut être écrasé, cuit au four ou même rôti à notre goût. C’est un excellent aliment riche en fibres et en potassium, nécessaire à nos besoins quotidiens en matière de santé . Selon une étude menée à l’Université de Floride, Yautia ou Malanga a été considéré comme l’aliment le moins allergène, ce qui en fait un bon choix diététique pour les personnes souffrant d’allergies alimentaires graves.

Voici quelques-uns des avantages pour la santé de manger cette plante nutritive :

Contrôle la tension artérielle

Selon l’American Heart Foundation, manger de la racine de malanga aide à réduire les effets du sodium dans notre corps, ce qui aide à contrôler notre tension artérielle.

Bon pour l’intestin

Comme Yautia est une bonne source de fibres alimentaires. Selon l’Académie de nutrition et de diététique, il a été recommandé que nous ayons tous besoin en moyenne de 25 à 38 grammes de fibres dans notre alimentation quotidienne. Donc, manger des aliments comme Malanga aide non seulement à nous guérir de la constipation, mais cela nous aide également à maintenir un poids santé et même à réduire le risque de crise cardiaque.

Bon pour les personnes souffrant d’allergies alimentaires

Les allergies alimentaires sont une préoccupation croissante partout dans le monde. Selon Food and Allergy Research and Education, les allergies alimentaires sont une question de détresse croissante aux États-Unis, car il a été statistiquement enregistré qu’environ 15 millions de personnes sont touchées par cette maladie aux États-Unis. Le blé étant l’un des huit principaux allergènes alimentaires, l’impossibilité de manger du blé et d’autres produits à base de blé réduit en effet considérablement la limite des choix alimentaires pour les personnes qui souffrent de cet aliment. Moulue en farine hypoallergénique, la Yautia peut toujours être utilisée comme substitut de la farine de blé, car la farine de Yautia est un excellent ingrédient pour faire des pains, des crêpes, des beignets, des biscuits ou même des muffins.

Un excellent booster d’énergie

La plupart des calories contenues dans Yautia proviennent de sa teneur en glucides. Comme il a été constaté que les glucides sont la source d’énergie préférée de notre corps, nécessaire pour alimenter nos muscles et autres organes, Yautia, qui se digère lentement pour sa teneur élevée en fibres, est une bonne source de production d’énergie pour notre corps.

Aide à maintenir le niveau de sucre dans le sang

Yautia est souvent prescrit par les diététiciens aux personnes souffrant de diabète, car ce légume est digéré lentement et aide donc à maintenir un niveau de sucre sanguin correct dans notre corps.

Outre les faits mentionnés ci-dessus, les racines de Yautia contiennent également 17 types différents d’acides aminés et d’huiles oméga 3 et oméga 6 qui aident à maintenir un système cardiovasculaire sain, à prévenir le cancer et à nous protéger du froid et de la grippe. Les feuilles et les racines de cette plante contiennent également un produit chimique connu sous le nom de polyphénols, considéré comme un puissant antioxydant qui prévient les dommages cellulaires et le vieillissement.

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