Avantages de Ptyaline

La ptyaline est une enzyme salivaire qui aide à la digestion. Les nourrissons qui n’ont pas de dents ne produisent pas assez de ptyaline. La ptyaline est une enzyme extrêmement importante, car elle aide à accélérer les réactions chimiques et à décomposer les aliments. Il est à noter que les aliments commencent à se dégrader avant d’entrer dans l’estomac ; les différentes glandes digestives aident dans ce processus. La ptyaline, également connue sous le nom d’amylase salivaire, aide à décomposer l’amidon des aliments en dextrine et en maltose. Les enzymes décomposent les molécules insolubles d’amidon en molécules solubles et accélèrent le processus de digestion.

1. Décompose l’amidon

L’amidon présent dans les aliments ne peut pas être utilisé facilement par l’organisme ; les molécules de l’amidon doivent être décomposées en composés plus petits de glucose et de glycogène. Ces composés plus petits sont ensuite utilisés par le corps.

2. Aide le corps à consommer de l’amidon

La ptyaline n’est présente que dans la bouche ; dès qu’il pénètre dans l’estomac, il est détruit par les acides qui y sont présents. Si la nourriture n’est pas décomposée dans la bouche, les enzymes de l’estomac ont du mal à former de plus petites molécules d’amidon. Il est donc important de bien mastiquer les aliments. Cela aide dans le processus de digestion.

3. Initie le processus de digestion

La ptyaline est l’une des premières enzymes qui aident à décomposer l’amidon en sucre de glucose. Donc s’il y a une absence de ptyaline, les molécules de sucre seront fermentées dans l’estomac. Cela entraînera à son tour des troubles digestifs.

4. Aide à fournir de l’énergie

Puisque Ptyalin décompose les aliments plus rapidement, il aide à créer de l’énergie dans le corps. Le glucose et le glycogène sont convertis en plus petites molécules de sucre. Ce sucre est stocké dans le corps et est libéré sous forme d’énergie chaque fois que nécessaire.

Les nourrissons ne produisent généralement pas une quantité suffisante de ptyaline. C’est pour cette raison qu’il est suggéré aux parents de ne pas donner d’amidon aux nourrissons tant qu’ils n’ont pas poussé toutes leurs dents.

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