Avantages des aliments irradiés

Avantages des aliments irradiés

Les aliments irradiés désignent les aliments qui ont subi le processus d’irradiation. « Dans ce processus, divers aliments tels que les fruits, les légumes et la viande sont exposés à une forme de rayonnement ionisant comme ceux des rayons gamma ou des rayons X. « Le processus fonctionne de la même manière que les micro-ondes, mais la principale différence est que l’utilisation de ces rayons ne génère pas de chaleur dans l’aliment concerné. ‘Â Voici les avantages des aliments irradiés :

1. Durée de conservation plus longue

L’objectif fondamental de l’irradiation est d’augmenter ladurée de conservation de certains aliments et de réduire le risque de détérioration facile. “Avec le processus d’irradiation, il y aura moins de gaspillage alimentaire car les gens pourront consommer l’aliment en toute sécurité pendant une plus longue période.”

2. Moins de risques de tomber malade à cause de diverses bactéries ou champignons

L’irradiation élimine essentiellement les bactéries et/ou les champignons qui peuvent être présents dans les produits alimentaires au moment où ils sont récoltés ou préparés pour être distribués sur les marchés. « Les rayons gamma et/ou X serviront à éliminer la croissance des micro-organismes et rendront donc les aliments plus sûrs à manger. «Avec l’élimination de ces bactéries ou champignons, il y aura également moins de risques de tomber malade à cause de la consommation d’aliments.

3. Moins de pesticides dans la culture des aliments

Si des produits alimentaires tels que des fruits et des légumes sont destinés à l’irradiation, cela se traduira également par une utilisation moindre de pesticides pendant leur culture. « Certains cycles de traitement pour les élevages peuvent être jugés inutiles car le processus d’irradiation peut également aider à éliminer divers micro-organismes.

4. Moins de conservateurs ajoutés aux aliments

L’irradiation peut également être utilisée comme alternative à l’ajout d’un trop grand nombre de conservateurs dans des aliments tels que la viande. « Avec de la viande irradiée, il y aura simplement moins de produits chimiques et de substances ajoutés à des fins de conservation.

En plus d’éliminer les bactéries et les champignons et de prolonger la durée de conservation de divers aliments, la meilleure chose à propos des aliments irradiés est que la plupart des nutriments seront également intacts malgré l’exposition aux radiations.

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