Avantages des navets

Navets

Le navet est un légume qui fait partie de la famille des crucifères tout comme le chou, le brocoli, le chou de Bruxelles et le chou frisé. Les légumes crucifères poussent dans les climats tempérés et se trouvent dans toutes les régions du monde. Principalement cultivées pour leurs racines bulbeuses qui offrent un large éventail d’avantages pour la santé , les pousses et les feuilles de la plante de navet sont également comestibles et sont très nutritives dans leur contenu.

Il a été cliniquement constaté qu’une tasse de navets bouillis et écrasés contient 76 mg de calcium, 407 mg de potassium, 21 mg de magnésium et fournit environ 51 calories. La même portion de navets fournit également 26 mg de vitamine C, de vitamine A et de vitamine K.
C’est en effet une bonne nouvelle pour les patients atteints de diabète que bien que la racine de navet soit considérée comme un légume féculent, mais en réalité, le navet ne contient qu’un tiers des calories que l’on peut trouver dans les pommes de terre.

Il a également été constaté que les feuilles de navet contiennent une concentration plus élevée de nutriments et de composés que sa racine.

Retour sur l’histoire. Pline l’Ancien, qui était un célèbre philosophe romain, considérait les navets comme l’un des aliments les plus nutritifs et les plus importants de son époque.

Voici quelques-uns des avantages les plus importants pour la santé de cette plante crucifère :

Prévient le cancer

Les navets contiennent une très grande quantité de phytonutriments et d’antioxydants qui jouent un rôle essentiel dans la réduction du risque de cancer. Comme les niveaux de glucosinolates dans les feuilles de navet sont très élevés, des recherches ont montré que le glucosinolate présent dans ce légume aide notre foie à lutter contre les toxines. Il aide également à lutter contre les effets nocifs des agents cancérigènes qui inhibent le plus souvent la croissance des cellules tumorales dans notre corps.

C’est sain pour notre coeur

Il a été constaté que les navets possèdent d’excellentes propriétés anti-inflammatoires, considérées comme la clé de la prévention de maladies telles que les crises cardiaques et les maladies coronariennes. Comme les navets contiennent une grande quantité de feuilles et de vitamine B, la consommation de ce légume aide à réduire le taux de cholestérol dans notre corps, ce qui est encore une fois une exigence essentielle pour notre santé cardiovasculaire.

Combat les radicaux libres

Le navet offre un large spectre de soutien antioxydant, car ce légume crucifère est riche en vitamine C, vitamine E, vitamine A, manganèse et bêta-carotènes. Les éléments nutritionnels essentiels trouvés dans le navet offrent également un soutien complexe en phytonutriments qui aide à simuler les activités antioxydantes, ce qui aide à lutter contre les radicaux libres nocifs à l’intérieur de notre corps. Comme la quantité accrue d’activité des radicaux libres intensifie le processus de dommages à l’ADN de nos cellules, la consommation de navets aide à réduire ces effets maléfiques.

Aide à la digestion

Les feuilles de navet, riches en fibres, aident à soutenir notre système digestif. Dans une recherche récente effectuée sur ce légume crucifère en 2011, il a été suggéré que les glucosinolates présents dans les navets pourraient également aider notre estomac à traiter les bactéries comme
Helicobacter pylori.

Aide à la croissance osseuse

Comme le navet est une excellente source de potassium et de calcium, qui sont l’une des substances les plus essentielles nécessaires à la croissance de nos os, manger des navets aide à prévenir les maladies osseuses telles que les déformations du squelette et l’ostéoporose.

Outre les avantages mentionnés ci-dessus, les navets sont également un aliment efficace qui peut augmenter notre taux métabolique et ainsi nous aider à perdre du poids.

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