Avantages de Mahi Mahi

Bienfaits du Mahi Mahi

Le mahi mahi, également appelé coryphène, est une bonne source de protéines à faible teneur en calories et en matières grasses. Il a une chair humide et dense avec un goût doux et les avantages liés à la consommation de ce poisson particulier sont les mêmes que ceux des autres poissons et fruits de mer. Consommer du poisson mahi mahi offre les effets bénéfiques suivants.

1. Fournit des vitamines

L’apport en mahi mahi fournit diverses vitamines importantes que les adultes doivent manger quotidiennement. Certaines des vitamines présentes dans ce poisson comprennent les vitamines B-12, B-6, la niacine et l’acide pantothénique qui sont solubles dans l’eau . Ces vitamines sont vitales pour une peau saine, la formation de globules rouges et ainsi que le fonctionnement du système métabolique et nerveux. Mahi mahi fournit également des traces de thiamine, de vitamine A et de riboflavine.

2. Avantages pour la santé cardiaque

En raison de la faible teneur en matières grasses du poisson mahi mahi, il ne contient pas beaucoup d’acides gras comme les autres poissons. Cependant, la consommation de ce poisson est toujours une bonne source d’acides gras oméga-3 sains pour le cœur. Les acides gras oméga 3 aident à abaisser la tension artérielle et les taux de triglycérides ainsi qu’à réduire les taux d’athérosclérose et d’arythmie. De plus, le mahi mahi contient de faibles niveaux de mercure par rapport aux autres poissons.

3. Minéraux

Le sélénium, le phosphore, le magnésium et le fer sont des exemples de minéraux que le mahi mahi fournit au corps. Le sélénium a des propriétés antioxydantes qui soutiennent la fonction immunitaire et la glande thyroïde. Le phosphore aide à produire de l’énergie, à former des membranes cellulaires et à améliorer la santé des os. Le fer est vital pour l’oxygénation et la prévention de l’anémie. Le magnésium est connu pour améliorer la santé des os ; la fonction nerveuse et musculaire ainsi que la régulation du rythme cardiaque

Même si la consommation de mahi mahi offre des avantages importants pour la santé , ce n’est pas un aliment sans défaut. Par exemple, une portion de 160 g de ce poisson contient 149 g de cholestérol, soit la moitié de la quantité totale de cholestérol recommandée. Consommer du mahi mahi avec modération est donc fortement conseillé.

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