Bienfaits des poireaux

Bienfaits du poireau

Les poireaux ont la même odeur que les oignons et sont scientifiquement connus sous le nom d’Allium porrum appartenant à la famille des Alliacées à laquelle appartiennent à la fois les oignons et l’ail , mais les poireaux sont plus longs que ces deux-là. Ils ont des feuilles plates qui se chevauchent et forment un bulbe rond allongé. Le bulbe et les feuilles sont consommés. Bien que ce légume ne soit pas réputé comme ses équivalents, il présente plusieurs avantages pour notre santé dont certains sont mentionnés ci-dessous ;-

1. Saveur
Les poireaux sont très agréables lorsqu’il s’agit d’ajouter de la saveur supplémentaire à vos aliments. La plupart des gens se tournent vers les poireaux lorsqu’ils travaillent sur leurs recettes car ils ont une saveur subtile et douce. Non seulement les poireaux sont connus pour leur saveur plus douce et plus douce, mais ils sont également plus piquants que leurs homologues. Pour cette raison, ils sont utilisés pour faire des ragoûts, des soupes et bien d’autres plats sains et sains.

2. Réduire et prévenir le cancer
Les poireaux contiennent des sulfures d’allyle qui modifient les voies associées à la croissance des tumeurs malignes. Pour cette raison, une consommation élevée de poireaux et de tout autre membre du groupe de légumes Allium peut prévenir certains types de cancer. Bien qu’ils contiennent moins de sulfures d’allyle que l’ail ou les oignons, ils semblent toujours avoir des concentrations suffisantes pour protéger le corps.

3. Prévenir les maladies cardiaques
Les légumes de la famille Allium ont un effet hypotenseur empêchant les plaquettes de s’agglutiner, ce qui peut être une cause importante de crise cardiaque. Des études ont en outre montré qu’ils sont capables d’augmenter le cholestérol HDL (bon) et de réduire le cholestérol LDL. Cet équilibre important est ce qui maintient des artères saines. S’ils sont consommés régulièrement, ces légumes peuvent protéger le corps contre les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques.

Même si ce légume est bénéfique pour notre santé, il faut beaucoup de temps pour mûrir et être prêt à être consommé.

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